Canirac Pide que Restaurantes no Sean Parte de la Restricción
Ley Seca
En el contexto de las próximas elecciones, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ha alzado la voz. Su petición: que los restaurantes no sean parte de la Ley Seca, la restricción en la venta de bebidas alcohólicas durante los comicios.
¿Por qué esta solicitud?
La Canirac argumenta que la Ley Seca, en lugar de inhibir el consumo de alcohol, fomenta la adquisición de bebidas adulteradas. Además, señala que los incidentes relacionados con el exceso en el consumo de alcohol durante procesos electorales son mínimos y, en su mayoría, están vinculados a esta restricción.
¿Qué dice la normativa actual?
El artículo 300 de la Ley de Instituciones y Procedimientos Electorales establece que las autoridades competentes pueden limitar el horario de servicio de los establecimientos que sirven bebidas embriagantes en los días de elección. Sin embargo, la Canirac insiste en que los restaurantes, al ser lugares donde las personas tienden a moderar su consumo, deberían ser exceptuados.
Impacto económico y laboral
La excepción de la Ley Seca para los restaurantes podría contribuir significativamente a la recuperación económica del sector. Esto beneficiaría tanto a los establecimientos como al personal que trabaja en ellos, generando un impacto positivo en sus familias.
Actualmente, la industria restaurantera está compuesta principalmente por microempresas, que representan el 96% de las unidades económicas. Además, ofrece empleo al 70% de las personas ocupadas. En términos más amplios, el sector restaurante constituye el 12.2% de todos los negocios en el país, generando 2.1 millones de empleos directos y empleando a uno de cada 5 jóvenes en su primera experiencia laboral.
La Canirac hace un llamado a las autoridades para considerar su solicitud y apoyar la economía de toda la cadena de valor en la que interviene la industria restaurantera. Además, reafirma su compromiso con la participación ciudadana en las elecciones a través de la campaña “Café Gratis al que #EligeVotar”.
